Le 14 avril 1912 à 23h40, le Titanic sombre avec à son bord Giovanni Pastore, chargé de nettoyer les 3177 cuillères à dessert pour les passagers de première classe. Giovanni a toujours été l’immigré, l’homme à tout faire. Descendu de ses montagnes du Frioul, il s’était enfin trouvé une « bonne place » sur le Titanic. Sous les flots après le naufrage, dans l’imagination de l’écrivain Patrick Kermann, le navire raconte toujours la même histoire : la terre et l’enfance perdues, le sort des troisièmes classes jamais comptabilisées, les laissés-pour-compte de toutes les nations qui espéraient gagner la terre promise du travail offert. Dans cette histoire du grand désastre et des petits désastres, la musique de Jérôme Combier fait entendre tout un monde lointain et englouti, vivant et fantomatique.