« Bons baisers de Ploubihan-Plage propose une mosaïque fragmentaire de portraits, d’anecdotes, de lettres, de petites vies pas franchement spectaculaires mais qui, dans un minutieux travail de montage, contient le roman national d’un « village Potemkine » du bord de mer, reflet de l’Histoire de France de la Préhistoire à nos jours. Mêlant documents d’archives réels et souvenirs imaginaires, faits historiques avérés et inventions ironiques, cette pièce s’intéresse à la fabrique de l’information et de la vérité. Elle raconte l’histoire d’une société qui, en même temps qu’elle produit des violences, produit des récits pour les justifier. »